Description
Oswedomlennost’ o pitanii dlq obespecheniq zdorowoj zhizni i profilaktiki zabolewanij (naprimer, serdechno-sosudistyh, onkologicheskih i t.d.) imeet bol’shoe znachenie. V mire i osobenno w stranah s wysokim urownem razwitiq, swqz’ mezhdu aterosklerozom, ishemicheskoj bolezn’ serdca, drugimi patologicheskimi sluchaqmi i pitatel’nymi faktorami imeet wazhnoe znachenie i daet informaci dlq sowremennoj mediciny i dieticheskih nauk. Vazhno s tochki zreniq ponimaniq wzaimoswqzi mezhdu zhirnymi kislotami, ishemicheskoj bolezn’ serdca i aterosklerozom izuchit’ okislenie nasyschennyh i nenasyschennyh zhirnyh kislot kak powrezhdenie swobodnymi radikalami w nashem organizme i koncentracii obrazuschihsq produktow (okislennyh LDL, MDA i t.d.).
