Description
In der Vorrede zum ersten Band der dritten Auflage wurde bereits die Absicht ausgesprochen, in einem zweiten Band die naturlichen Farb- stoffe, welche in der zweiten Auflage noch eine sehr stiefmutterliche Behandlung erfahren hatten, ausfuhrli(lher zu besprechen. Folgende Gesichtspunkte sind dabei leitend gewesen: Es ist versucht worden die Herkunft, Eigenschaften, Konstitution und Darstellung aller Farbstoffe, soweit sie als chemische Individuen in der Literatur beschrieben sind, zu einem anschaulichen und ubersichtlichem Bilde zusammenzufassen. Die Begrenzung lag dabei in dem Charakter des Buches als Lehrbuch. Daruber hinaus ist aber die neuere Literatur sorgsam zusammengetragen worden, so dass die Hoffnung berechtigt ist, dass das Buch auch bei der Planung und Aufnahme neuer Arbeiten vielleicht von Nutzen ist. Wenn der erste Band durch die Lauterung des Inhaltes in drei Auf- haben sollte, so durften diesem Bande die Erfahrungen lagen gewonnen aus dem von mir geschriebenen Abschnitt in V. Meyer-Paul Jacobsons Lehrbuch der organischen Chemie uber nichtglykosidische naturliche Farbstoffe und aus langjahrigen Vorlesungen uber naturliche Farbstoffe zugute gekommen sein. Ich bin mir aber bewusst, wie schwierig die fassliche Darstellung eines so verzweigten und ungleichmassigen Gebietes ist und welche Bedenken einer starkeren Kritik an manchen hier uber- nommenen Arbeiten entgegenstehen. Um so groesser wird die Freude an dem Fortschritt auf so vielen wichtigen Gebieten neuzeitlicher Forschung sein. Frankfurt a. M., 24. November 1934. Fritz Mayer. Inhaltsverzeichnis.
