Description
Was ist Chemie? Die Lehre vom Aufbau der Stoffe in bezug auf ihre Zusammensetzung aus den verschiedenen Elementen. Diese Ele- mente haben in ihren Verbindungen bekanntlich ganzlich andere Eigen- schaften als in freiem Zustand. So ist beispielsweise reines Eisen ein weiches silberglanzendes Metall, welches an der Luft sehr schnell unter Aufnahme des Elementes “Sauerstoff” in das rote Eisenoxyd ubergeht. Es verliert dabei als Rost vollig seine Festigkeit, wahrend der aufge- nommene, ursprunglich gasformige Sauerstoff “fest” wird. Durch Zu- fugung ganz geringer Mengen von anderen Elementen, beispielsweise Kohlenstoff oder Kupfer u. a., kann man die Eigenschaften des reinen Metalls in ganz verschiedener Weise verandern; man kann das Eisen harten, man kann es in GuBeisen verwandeln und ihm sogar seine Eigen- schaft, schnell unter Sauerstoffaufnahme zu oxydieren, nehmen, man kann es rostfrei machen. Noch typischer ist das Beispiel fUr den uberaus vielseitigen Kohlen- stoff, der ja in der Hauptsache die meisten unserer Nahrungsmittel und unseren Korper zusammensetzt. Kohlenstoff kommt zunachst in reiner Form in drei verschiedenen Formzustanden vor: amorph, also gestaltlos als Koble, kleinkristallin als Graphit, der zur Herstellung unserer Blei- stifte dient, und grobkristallin in einem anderen Kristallsystem kristalli- siert als Diamant. Seine Eigenschaften in dieser reinen Form sind be- kannt. Kohlenstoff ist vierwertig, d. h. er vermag vier weitere, ein- wertige Atome festzuhalten.
