Description
La chitina e il suo derivato deacetilato, il chitosano, sono polimeri naturali composti da D-glucosamina (unit deacetilata) e N-acetil-D-glucosamina (unit acetilata) distribuite indistintamente. La chitina e il chitosano sono utilizzati nei settori della biomedicina, dell’alimentazione e dell’agricoltura. Il successo del chitosano in ciascuna di queste applicazioni specifiche direttamente associato alle sue propriet fisico-chimiche. Lo scopo di questo libro quello di evidenziare la relazione tra le propriet fisico-chimiche dei polimeri e il loro comportamento. Viene fornita una caratterizzazione mirata del chitosano per quanto riguarda alcune propriet biologiche e una serie di applicazioni specifiche (somministrazione di farmaci, ingegneria tissutale, medicazioni di ferite, trattamento delle acque reflue, uso agricolo e nanoparticelle di chitosano). stato aggiornato il meccanismo molecolare delle propriet biologiche come la biocompatibilit, la biodegradabilit, l’idrogel, l’antinfiammatorio e l’antimicrobico. Queste propriet possono essere ulteriormente migliorate modificando il chitosano sul suo gruppo amminico primario. Le modifiche possono essere effettuate mediante innesto, modifiche chimiche e sistemi di miscela di chitosano.
