Description
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfngen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen fr die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfgung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden mssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben. I. Aufnahme und Bewegung von Stoffen im Pflanzenorganismus auf Grund osmotischer Vorgnge.- Die innere Bewegung in Flssigkeiten (Diffusion).- Die permeable Membran (durchlssige Membran).- Die semipermeable Membran (halbdurchlssige Membran).- Der osmotische Druck.- Das Gesetz von van ‘t Hoff.- Osmotischer Partialdruck.- Einfache knstliche Zelle aus einer semipermeablen elastischen Membran.- Zusammengesetzte knstliche Zelle aus einer nicht elastischen permeablen und einer elastischen semipermeablen Membran.- Die lebende Zelle.- Der Stoffwechsel in einer lebenden Zelle.- Kondensation der Zucker zu Dextrinen, Strke usw.- Kondensation der Aminosuren zu Eiweikrpern.- Die Gruppe der anorganischen Salze.- Die Erzeugung des zu jeder Diffusion notwendigen Konzentrationsgeflles durch die lebende Zelle.- Diffusion von Zelle zu Zelle (Zellverband).- Die Keimung eines Gerstenkornes (Mlzungsproze) als Beispiel neuer Gewebsbildung und von Diffusionsvorgngen in Geweben.- II. Exotherme und endotherme Prozesse.- Assimilation.- Atmung.- Assimilation, Atmung-und Grung.- III. Die Dissoziationstheorie.- Elektrolyse.- Theorie von Arrhenius (Dissoziation von Salzen).- Ionendiffusion.- Dissoziation von Suren und Laugen.- Neutrale, saure und alkalische Salze.- Stufen-Dissoziation.- Amphotere Elektrolyte.- Dissoziation des Wassers.- IV. Gleichgewichte.- Das Massenwirkungsgesetz.- Reversible (umkehrbare) Reaktionen.- Sogenannte irreversible (nicht umkehrbare) Reaktionen.- Titration der Aziditt und Alkalitt einer Lsung.- Die Titration von primrem Phosphat nach Lers.- Indikatoren.- V. Die Wasserstoffionenkonzentration.- Die Nomenklatur der Wasserstoffionenkonzentration.- Die Dissoziationskonstante des Wassers.- Der wahre Neutralpunkt.- Die Wasserstoffionenkonzentration und die titrimetrisch ermittelbare Gesamtaziditt und -Alkalitt einer Lsung 58 Die Wasserstoffionenkonzentration und Wasserstoffexponenten einiger Normalsuren und -Basen.- Der Zusammenhang zwischen Wasserstoffionenkonzentration und Farbindikatoren.- Puffersysteme.- Die amphoteren Elektrolyte und der isoelektrische Punkt.- Das Prinzip der Bestimmung der Wasserstoffionenkonzentration in einer beliebigen Lsung.- VI. Dissoziation, Gleichgewichte und Wasserstoffionenkonzentration in Anwendung auf Beispiele.- Die natrlichen Wsser.- Die Reaktion physiologischer Flssigkeiten.- Das Puffersystem primres Phosphat – Bikarbonat – sekundres Phosphat – freie Kohlensure und sein labiler Zustand.- Die Eiweikrper als amphotere Elektrolyte.- VII. Die Erscheinungen an den Grenzflchen.- Der Begriff der Phase und der Oberflche.- Die Oberflchenspannung.- Die Konstante der Oberflchenspannung.- Dynamische und statische Oberflchenspannung.- Oberflchenkontraktion.- Koagulation.- Positiv- und negativ-kapillaraktive (oberflchenaktive und oberflcheninaktive) Stoffe.- Das Theorem von Gibbs.- Adsorption in Gemischen.- Oberflchenaktive und oberflcheninaktive Krpergruppen.- Oberflchenhute.- Adsorption oberflcheninaktiver Stoffe.- Die Oberflchenaktivitt als bewegendes Prinzip in Flssigkeiten.- Adsorption auf Grund elektromotorischer Krfte.- Lsungspotentiale.- Adsorptionspotentiale.- Verteilungspotentiale.- VIII. Die Kolloide.- Disperse Systeme.- Filtration und Ultrafiltration disperser Systeme.- Diffusion disperser Systeme.- Das Tyndall-Phnomen und das Ultramikroskop.- Brownsche Molekularbewegung.- Die Einteilung der Kolloide.- Suspensoide und Emulsoide.- Koagulation und Peptisation.- Die Oberflchenaktivitt der Kolloide.- Viskositt kolloidaler Lsungen.- Die Gallerten und die Quellung.- Kataphorese.- Biokolloide.- Kohlehydrate.- Lipoide.- Eiweikrper.- Einflu von Sure oder Lauge auf neutrales amphoteres Eiwei.- Eiweikoagulation.- Schutzkolloide.- Eiweipeptisation.- Das Plasmaeiwei.
