Description
Mangan ist ein lebenswichtiges Element, da es an zahlreichen fr den Zellstoffwechsel wichtigen Prozessen beteiligt ist. Es gibt jedoch Manganverbindungen, die schdliche Auswirkungen auf den Menschen und die Umwelt haben, und es wird derzeit als ein neu aufkommender Schadstoff betrachtet. Wein ist das argentinische Nationalgetrnk und besteht aus einer komplexen Matrix von organischen und anorganischen Verbindungen, die ihm seine einzigartigen organoleptischen Eigenschaften verleihen. Aus diesem Grund ist die berwachung des Mangangehalts im Wein fr die Gesundheit so wichtig. Aus diesen Grnden war das Ziel der vorliegenden Arbeit die Entwicklung einer neuen, hochempfindlichen Analysemethode durch die Kombination von fluoreszenzfunktionalisierten Silbernanopartikeln in fester Phase zur Bestimmung von Mn(II) in verschiedenen Weinproben.
